Как приготовить жареные палочки из теста с начинкой

Как приготовить жареные палочки из теста с начинкой

Недавно фаршированные жареные палочки из теста вызвали повальное увлечение едой в социальных сетях, став одной из горячих тем за последние 10 дней. Будь то Douyin, Xiaohongshu или Weibo, вы можете увидеть различные творческие способы приготовления жареных палочек из теста с начинкой, которыми делятся пользователи сети. В этой статье будет подробно описано, как приготовить жареные палочки из теста с начинкой, а также приложены структурированные данные, которые помогут вам быстро освоить эти навыки.

1. Основные ингредиенты для жареных палочек из теста с начинкой

2. Этапы приготовления жареных палочек из теста с начинкой

1.Замешивание лапши: Равномерно смешайте универсальную муку, дрожжи, сахар и соль, медленно добавьте теплую воду и замесите гладкое тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в течение 1 часа, пока тесто не увеличится вдвое.

2.Выхлоп: Достаньте поднявшееся тесто, аккуратно нажмите, чтобы оно сдулось, а затем разделите на небольшие кусочки одинакового размера.

3.Начинка: Скатайте небольшое тесто в овал, добавьте любимые начинки (например, бобовую пасту, сыр или мясную нить), защипните, чтобы запечатать, и раскатайте в длинную полоску.

4.Второе пробуждение: Положите фаршированное тесто на разделочную доску, накройте влажной тканью и дайте подняться в течение 15 минут.

5.жареный: Налейте в кастрюлю необходимое количество растительного масла, нагрейте его примерно до 180°C, аккуратно растяните поднявшееся тесто, положите его в кастрюлю с маслом и обжарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, вытащите и слейте масло.

3. Рекомендуемые популярные начинки

4. Советы по изготовлению

1.Расстойка теста: Время расстойки не должно быть слишком продолжительным, иначе тесто получится слишком мягким и повлияет на форму.

2.Контроль температуры масла: Если температура масла слишком высокая, жарить будет легко, а если слишком низкая, жареные палочки из теста впитают слишком много масла. Для измерения температуры масла рекомендуется использовать термометр.

3.Выбор заполнения: Начинки не должно быть слишком много, иначе во время жарки начинка легко вытечет.

4.здоровая альтернатива: вы можете использовать фритюрницу вместо традиционной жарки, чтобы уменьшить потребление жира.

5. Инновационные способы игры в жареные палочки из теста с начинкой

Помимо традиционных начинок из бобовой пасты и мясной нити, пользователи сети также придумали множество творческих способов игры:

-Начинка из зыбучего песка из соленого яичного желтка: раздавите соленый яичный желток, смешайте его с маслом, заверните в жареные палочки из теста и обжарьте, чтобы создать потрясающий эффект зыбучих песков.

-начинка из сыра Дуриан: Комбинация, которую обязательно стоит попробовать любителям дуриана, после жарки аромат становится ярче.

-Пикантная начинка из говядины: Нарежьте острую вяленую говядину на жареные палочки из теста, что подойдет любителям острого вкуса.

Приготовить жареные палочки из теста с начинкой не сложно. Если вы освоите расстойку теста и контроль температуры масла, вы легко сможете приготовить вкусные жареные палочки из теста, хрустящие снаружи и нежные внутри. Будь то завтрак или полдник, фаршированное ютяо может стать изюминкой стола. Приходите и попробуйте!